Friday, January 22, 2016

Ayam Masak Bali

Assalamualaikum readers...kali ini nak share resipi Ayam Masak Bali yg tgh viral tu. Resipinya sangat mudah, malahan bahan-bahan yg digunakan pun tak banyak.

Resipi ini utk 2 org makan.

Bahan-bahan gorengan;

-1/2 ekor ayam
- serbuk kunyit
- garam

Mula-mula lumurkan ayam anda dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Lepas tu digoreng, jangan terlalu garing.


Setelah siap digoreng, ketepikan dulu.


Penyediaan Sambal Bali;

- 3 biji bawang merah(besar)
- 6 ulas bawang putih
- segenggam cili kering(dimasak terlebih dahulu)
- 1 inci halia
- sedikit belacan
(kisar semua bahan-bahan di atas)

Lebih kurang banyak ni cili yang telah dikisar


Bahan-bahan untuk menumis;
- 4 batang serai(dititik)
- 1 tangkai daun kari
- sedikit garam
- 2 susu besar kicap(note:jika anda guna kicap masin perasakan garam sedikit shj).Dalam resipi masakan ni kita gunakan kicap manis.
- sedikit gula(jika perlu)




Tumis serai sehingga sedikit garing atau bertukar kekuning-kuningan.


Lepastu masukkan daun kari, tumis sehingga garing.



Masukkan bahan yang telah dikisar tadi tumis sehingga naik bau. Masukkan kicap, gula atau garam secukup rasa.


SIAP.





Nota Kaki: sedap dimakan dengan pucuk ubi rebus erm nyum...nyum...

No comments:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...